[eBook estratto] Gelatology Vol.1 & Vol.2
L'estratto di Gelatology Vol.1 & Vol.2 è finalmente disponibile online. In esclusiva su www.paolocappellini.it
Approfitta della promozione in corso per scaricare l'estratto dei due volumi in formato ebook: il costo ti verrà detratto dall'acquisto dei due volumi interi.
Più di 300 pagine per iniziare a comprendere il mondo di Gelatology e conoscere meglio l'approccio alla materia.
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GELATOLOGY
Il Corso Completo per il Gelato Artigianale
Diventa un maestro del gelato con Gelatology, il libro di Paolo Cappellini che racchiude tutta la passione e la conoscenza di un esperto che ha trasformato il gelato in una vera e propria arte. Con questo manuale, non solo imparerai a creare gelati straordinari, ma capirai la scienza dietro ogni ingrediente, ogni ricetta, ogni tecnica.
Sia che tu scelga il formato fisico da avere sempre accanto in laboratorio, o l'ebook per un accesso immediato, Gelatology ti accompagnerà nel viaggio per perfezionare il tuo gelato artigianale. È il momento di scoprire i segreti di un gelato che racconta la passione di chi lo fa.
